음식 리뷰/요리, 즉석요리10 [음식 리뷰/즉석요리] 63뷔페 파빌리온 얼큰 소고기 전골 안녕하세요 areviewer입니다. 오늘은 63뷔페 파빌리온에서 나온 얼큰 소고기 전골을 조리해 먹어 보았습니다. 박스 후면에 조리법이 자세하게 나와 있습니다. 소스와 육수, 재료입니다. 고기, 버섯, 야채로 구성되어 있습니다. 고기를 손질해 주었습니다. 조금 더 잘게 자를 걸 그랬습니다. 냄비에 넣고 조리를 시작했습니다. 설명서대로 강불에서 5분 조리해 주었습니다. 약불에서 조리해 주었습니다. 양념이 올라오며 국물이 붉은 색으로 변했습니다. 위에 들깨가루와 깻잎, 부추를 뿌려 먹었습니다. 국물이 얼큰하면서도 담백해 맛이 좋습니다. 많이 맵지는 않습니다. 날이 으슬으슬 추웠는데 따뜻한 국물을 먹으니 좋습니다. 고기도 정말 부드럽습니다. 밥하고 함께 먹었습니다. 2인분인에 혼자 먹다 보니 국물과 밥이 조금.. 2022. 10. 8. [음식 리뷰/요리] 쉽고 간단하게 캠벨 클램차우더 스프 만들기 안녕하세요 areviewer입니다. 오늘은 미국의 유명한 캔 스프 캠벨 클램차우더 스프를 조리하는 법을 알아보도록 하겠습니다. (앤디 워홀의 작품에 나온 그 스프 캔입니다.) 1. 조리 같은 회사에서 나온 토마토 스프, 양송이 스프도 조리하는 방법은 같습니다. 캔을 열면 내용물이 들어 있습니다. 내용물은 분말과 감자, 조개입니다. 내용물을 냄비에 덜어 줍니다. 구매한 지 오래되어 감자가 수분을 다 흡수한 듯 합니다. 원래는 사진보다 수분이 많습니다. 우유 200~250ml를 부어 줍니다. 물을 부어도 되지만 우유를 붓는 게 더 맛있는 듯 합니다. 재료가 눌러붙지 않도록 잘 저으면서 스프를 끓여 줍니다. 완전히 끓으면 완성입니다. 냄비 밖으로 넘치기 전에 불을 꺼 주시면 되겠습니다. 그릇에 덜어서 먹었습니.. 2021. 12. 2. [음식 리뷰/요리] 라면(치즈라면, 떡라면) 맛있게 끓이는법 안녕하세요 areviewer입니다. 오늘은 오랜만에 야식으로 라면을 먹었습니다. 그래서 라면 맛있게 끓이는 법 포스팅을 하려고 합니다. 집에 신라면을 주로 사두어 신라면 기준입니다. (삼양라면, 진라면, 육계장, 너구리 등은 조금 다를 수 있습니다.) 1. 물 양 라면에서 가장 중요한 것은 역시 물 양입니다. 물이 너무 많으면 싱겁고 또 너무 적으면 맵고 짭니다. 1인분 기준 550ml가 최적입니다. 계량컵이 없으면 커피포트를 사용해 물 양을 조절하시면 되겠습니다 주의할 점은 끓이는 라면의 개수 x 550ml가 아니라 그것보다 조금 적게 넣으셔야 한다는 점입니다. (2인분 기준 900ml가 최적이라고 합니다.) 2. 조리 냄비에 물 550ml를 받습니다. 물이 끓기 시작하면 면 -> 스프 -> 후레이크 .. 2021. 4. 8. [음식 리뷰/요리] 은행 간단하고 맛있게 볶는법 안녕하세요 Areviewer입니다. 오늘은 은행을 간단하고 맛있게 볶는 방법을 알려드리고자 합니다. 겉껍질이 까진 은행은 마트에 가시면 구매하실 수 있습니다. 1. 주의사항 은행은 하루에 10알 정도만 섭취하시는 것을 권장드립니다. 은행 열매에는 독성이 있어 다량 섭취하실 경우 복통, 구토, 설사, 발열 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 2. 조리 프라이팬에 은행을 적실 수 있을 정도로만 식용유를 붓고 소금을 뿌립니다. 식용유를 많이 뿌리면 은행이 느끼하고, 적게 뿌리면 쓴맛이 납니다. 은행 전체에 식용유를 두릅니다. 조리를 시작하면 노르스름하던 은행이 연두색~초록색으로 변합니다. 은행이 타지 않도록 집게로 돌려주며 조리합니다. 조리 완료 약간 겉이 타기는 했지만 안까지 맛있게 잘 익었습니다. 속껍질은 .. 2021. 2. 24. 이전 1 2 다음
